O que sua cerveja favorita diz sobre você

Cinco pessoas sentadas à mesa de um restaurante segurando suas cervejas para aplausos.

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O que sua cerveja favorita diz secretamente sobre você

Kate Dingwall, 15 de março de 2019, compartilhar tweet Giro 0 compartilhamentos

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Você pode aprender muito sobre uma pessoa por meio do coquetel de sua escolha. Imagine o que passa pela sua mente quando seu primeiro encontro pede um Cosmo versus, digamos, um Old Fashioned. O mundo da cerveja, no entanto, é um pouco menos definido. Saison versus cerveja de trigo. IPAs contra stouts. As diferenças nem sempre são tão óbvias. No entanto, o que está em seu copo pode dizer muito sobre você. Nos autodenominando antropólogos temporários, listamos o que aquela mesa ao seu lado está pensando quando você faz seu pedido de cerveja.

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Para dividir para você, listamos as cervejas que você precisa saber, quando bebê-las e, o mais importante, quais são suas escolhas nas vozes da cerveja sobre sua personalidade. Para ajudar em nosso guia, pedimos ajuda a Natasha David, a potência por trás do Speakeasy Nitecap de Nova York. Sem mais delongas, aqui está o que sua cerveja favorita diz sobre você. (Rima ao estilo do Dr. Seuss não intencional.)

Armazenar

Cervejaria de Brooklyn

Lagers são fáceis e descontraídas, diz David. Perfeito para descomprimir no happy hour com os amigos depois do trabalho, perfeito para um dia quente de verão trabalhando no quintal, pares com quase qualquer comida. É uma cerveja sem complicações e sem frescuras. O cara que está bebendo a cerveja não quer impressionar ninguém. Se ele está bebendo um Yuengling ou uma Budweiser, provavelmente não gosta muito de mudanças. Provavelmente, ele reabasteceu a mesma caixa de cerveja em sua geladeira desde a faculdade e ficará feliz em desafiá-lo para um jogo de Beer Pong (ele é muito bom). Mas nem todas as cervejas são para os ex-fãs da fraternidade: se você está procurando algo muito frio e refrescante, experimente algo da Cervejaria de Brooklyn ou Boston Lager de Sam Adams . É a cura sem frescuras para um longo dia.

Azedo

Fabricação de árvore da paz

Se você está pedindo um gose (pronuncia-se goz-uh), você é peculiar. Você é conhecido por reservar viagens espontâneas, provavelmente tem uma coleção de discos impressionante e obscura e, com certeza, vai pedir uma cerveja descrita como descolada. Cervejas azedas, ou gose, não são para os fracos de coração: elas são azedas, ácidas e, bem, azedas. Se você quer pedir azedinhas, provavelmente foi viciado em Sour Patch Kids ou Warheads quando era jovem. Cervejas azedas não são para todos, mas podem ser as minhas favoritas. Ela explica: A acidez da cerveja realmente desperta a alma!

Excelente nome à parte, Beijo de Gose do Peace Tree Brewing é supercomplexo, com notas de cinorrodo, especiarias e lúpulo. É a cerveja que você traz para impressionar seu amigo gastronômico.

Estação

Nova Bélgica

O bebedor Saison comum sabe o que está acontecendo. As cervejas Saison não estão exatamente nos radares da maioria das pessoas e só aparecem em listas de cervejas que valem a pena, então o bebedor Saison é provavelmente um nerd de cerveja experiente ou um guloso sério. Eles leram sobre Saisons online ou foram apresentados por um amigo igualmente experiente. Provavelmente, eles se interessaram por Saison em relação a um semestre no exterior, sobre o qual eles ficarão contentes.

Um pouco mais carbônico do que sua pale ale regular, Saisons ostenta deliciosas notas de frutas e especiarias com um bom toque de peculiaridade. Em um bom Saison, você encontrará toda a carbonatação crocante de um bom champanhe.

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Uma Saison ou Farmhouse Ale sempre tem algumas notas funky, terrestre, quase feno, diz David. Corpos claros, crocantes, ligeiramente azedos. Eu beberia isto sentado ao ar livre para uma bebida no início da noite ou com um jantar de frango assado.

Você encontrará a maioria de suas Saisons saindo da Bélgica, mas as cervejarias americanas gostam Nova Bélgica estão derramando deliciosas Saisons deste lado do lago.

India Pale Ale

Fabricação de cerveja na cidade de charutos

O sabor de lúpulo e punch da IPA tornou a cerveja um culto de seguidores. Eles não são para todos - o amargor do lúpulo e o alto teor de álcool não contribuem exatamente para um gole de cerveja fácil. Mas uma vez que você é um viciado em IPA (ou, como são chamados, cabeças de lúpulo), você não está voltando para outras cervejas. Ou seja, o cara que está bebendo IPA é teimoso. Ele sabe do que gosta. IPA pode ter sido a primeira cerveja artesanal que ele experimentou e por que mudar de algo que funciona?

Se você é um bebedor de Double IPA, ou realmente gosta de lúpulo ou escolhe sua cerveja com base no ABV. Refletindo a receita original do IPA de quando as tropas britânicas enviaram a cerveja para a Índia alguns séculos atrás, Jai Alai equilibra notas de frutas tropicais brilhantes com o lúpulo amargo característico da IPA.

cerveja preta

Cervejaria Deschutes

Você provavelmente gosta do seu café preto. Você pode até ter viajado pela Irlanda na juventude. Cheias de sabores ricos e complexos, as stouts são para o cara que gosta de muitos sabores, mas não é exatamente aventureiro. Uma cerveja preta forte é como um abraço - é quente e reconfortante e é melhor beber em um dia frio.

Há algo verdadeiramente reconfortante em bebericar uma cerveja preta forte. Sim, está gelado, mas está esquentando ao mesmo tempo ”, explica David. 'Embora não haja nada de errado em desfrutar de uma no verão, uma stout é realmente uma cerveja para o tempo frio.

Embora você nunca possa dar errado com uma Guinness espumosa, Deschutes Obsidian Stout vale a pena ramificar fora de sua zona de conforto para. É rico, robusto e possui notas deliciosas de chocolate e café expresso que não são oprimidas pela doçura.

Cerveja de trigo

Cervejaria Bell's

Feita com malte de trigo, a cerveja cítrica pesada é a cerveja definitiva do verão. Ou seja, é melhor tomar um gole à beira da piscina, em um jogo de bola ou no pátio mais ensolarado que seu bairro pode oferecer.

Super refrescante, diz David. Deve estar frio como gelo. Ótimo com uma bela salada grande ou um cheeseburger.

Uma vez que é ABV mais baixo do que sua cerveja padrão, é a bebida perfeita para o cara extrovertido que quer beber um dia, mas não está mais na faculdade e se formou além da PBR. Embora tenha em mente que, embora a cerveja de trigo soe muito artesanal, é muito mais o treinamento do mundo da cerveja artesanal - uma cerveja de trigo tende a ser a primeira cerveja 'artesanal' que as pessoas experimentam Embora Blue Moon seja a cerveja de trigo que você mais encontrará, dê uma olhada Oberon de Bell para uma cerveja de trigo menos conhecida com tendências mais frutadas, ou Sazonal de Sam Adams para uma rotação em constante mudança de cervejas crocantes e prontas para o verão.

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