Gins numerados

Gins numerados

Tanqueray

Você não é um conhecedor de licores, a menos que saiba sobre esta nova tendência do gim

Robert Haynes-Peterson 27 de agosto de 2014 Compartilhe Tweet Giro 0 compartilhamentosPágina 1 de 5

Você não consegue beber até 100 usando nomes de marcas de gin, mas pode chegar perto. Do Beefeater 24 e Tanqueray 10 ao Gin nº 3 e ao Gin nº 0, numerar sua vodca com sabor de zimbro parece ter se tornado uma coisa. É uma construção de marketing que não parece ter uma razão histórica de ser, mas é uma tendência de bebida, no entanto. E gostamos de tendências.

Dê uma olhada em um corredor de gim bem abastecido em uma loja de bebidas e você verá do que estamos falando. Há o London No. 1, Monkey 47 e Number 209, entre outros. O que é interessante é que, apesar de parecer de alguma forma como se fosse uma tradição herdada da Inglaterra do século 19 (onde muitos gins agora clássicos se originaram), não é. Na verdade, é um fenômeno bastante recente.



'Antigamente, os gins costumavam receber o nome de seu fabricante e mantinham as coisas bem simples', diz David Wondrich, historiador de coquetéis e autor de guias de história / coquetéis Imbibe! e Soco: os prazeres (e os perigos) da tigela que flui . Você teria Gordon's, Tanqueray ou Boodles, com o nome do fundador (como foi o caso de Charles Tanqueray ou Alexander Gordon) ou de um ícone britânico conhecido, como o Boodle's Social Club ou os guardas Beefeater. 'Acho que essa tendência [de incluir números na marca] é bem nova. Se fosse usado no passado, poderia ter sido para diferenciar diferentes estilos de gim dentro de uma marca, mas nada soa como um sino. '

Então, o que tudo isso significa e de onde veio? 'Estive envolvido com um grupo de foco para Beefeater 24 e sei que não foi o único nome sugerido', disse Angus Winchester, ex-embaixador global da marca Tanqueray. A variante Beefeater (com notas de folhas de chá e grapefruit) foi lançada há seis anos e, neste caso, o número reflete o tempo, em horas, que os botânicos na maceração do gin antes da destilação final. Quanto a por que isso acontece, Winchester não poderia oferecer detalhes. 'Talvez seja porque os números são mais fáceis de pronunciar para todos os mercados e fazer uma chamada de bar fácil? Talvez leve a uma sensação de processo e ingredientes e não apenas à força do álcool, a la Makers Mark 46 ou Wild Turkey 101. '

Como observa Winchester, outras categorias de bebidas espirituosas têm seu quinhão de números. A maioria são declarações de idade (pense em Macallan de 12 anos) indicando quanto tempo uma parte da bebida destilada naquela garrafa envelheceu em carvalho. Outros - como o já mencionado Wild Turkey 101 ou 81 - são expressões específicas que refletem a prova de álcool. Alguns conspiram para sugerir uma conexão com a antiguidade (pense em Santa Teresa 1796 Rum ou o novo Capitão Morgan 1671 Spiced Rum) ou até mesmo secretamente sugerem ao comprador que eles estão comprando uma bebida muito velha quando não estão (Don Julio 1942 Tequila, por exemplo).

'Os números parecem indicar aos consumidores que um produto, qualquer produto, leva tempo para ser desenvolvido', diz Chaim Dauermann, barman-chefe do Gin Palace de Nova York, um popular bar de coquetéis artesanais onde você encontrará mais de 70 variações da bebida alcoólica destinada a par com vermute ou tônico caseiro. “Eu trabalhava em um bar de charutos anos atrás, e charutos finos quase que universalmente têm números associados a eles. Jamais esquecerei quando um sujeito comprou com entusiasmo um Padrón 1926 Anniversario (o charuto mais caro que tínhamos em nossa lista). Ele então exclamou como se sentia sortudo por fumar um charuto de 80 anos. Eu fiz o meu melhor para decepcioná-lo facilmente. '

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